LASANHA À BOLONHESA

 

INGREDIENTES

• 3 colheres de margarina

• 4 colheres de farinha de trigo

• 2 xícaras de leite

• 2 xícaras de creme de leite

• sal e noz-moscada a gosto

• 1 colher de óleo

• 2 dentes de alho amassados

• 1 cebola picada

• 300 g de carne moída

• 3 xícaras de polpa de tomate batida no liquidificador

• 3/4 xícara de água quente

• sal a gosto

• 200 g de presunto fatiada

• 200 g de mussarela fatiada

• 250 g de massa para lasanha

MODO DE PREPARO

1. Molho branco:

2. Derreta a margarina e doure a farinha em fogo baixo mexendo sempre, junte o leite aos poucos.

3. Cozinhe até obter um molho encorpado, acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada.

4. Reserve.

5. Molho a bolonhesa:

6. Aqueça o óleo e junte o alho e a cebola até dourar.

7. Acrescente a carne moída até fritar, quando a carne estiver frita acrescente a polpa de tomate e a água misture o sal e cozinhe até ferver.

8. Montagem:

9. Em um refratário grande, coloque uma camada de molho à bolonhesa, massa para lasanha, presunto, mussarela e molho branco.

10. Adicione mais massa para lasanha, presunto e mussarela e termine com molho à bolonhesa.

11. Se quiser, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• Essa receita de lasanha à bolonhesa é perfeita para um almoço de domingo, né? Muito fácil de fazer e rende bastante.
  A carne moída é um ingrediente versátil: com ela, podemos fazer receitas incríveis, como almôndegas, rocambole de carne moída, torta fácil de carne moída, hambúrguer caseiro, kafta, panqueca de carne, abobrinha recheada e muitas outras delícias!