INGREDIENTES
3 colheres de margarina
4 colheres de farinha de trigo
2 xícaras de leite
2 xícaras de creme de leite
sal e noz-moscada a gosto
1 colher de óleo
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
300 g de carne moída
3 xícaras de polpa de tomate batida no liquidificador
3/4 xícara de água quente
sal a gosto
200 g de presunto fatiada
200 g de mussarela fatiada
250 g de massa para lasanha
MODO DE PREPARO
Molho branco:
Derreta a margarina e doure a farinha em fogo baixo mexendo sempre, junte o leite aos poucos.
Cozinhe até obter um molho encorpado, acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada.
Reserve.
Molho a bolonhesa:
Aqueça o óleo e junte o alho e a cebola até dourar.
Acrescente a carne moída até fritar, quando a carne estiver frita acrescente a polpa de tomate e a água misture o sal e cozinhe até ferver.
Montagem:
Em um refratário grande, coloque uma camada de molho à bolonhesa, massa para lasanha, presunto, mussarela e molho branco.
Adicione mais massa para lasanha, presunto e mussarela e termine com molho à bolonhesa.
Se quiser, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Essa receita de lasanha à bolonhesa é perfeita para um almoço de domingo, né? Muito fácil de fazer e rende bastante.
A carne moída é um ingrediente versátil: com ela, podemos fazer receitas incríveis, como almôndegas, rocambole de carne moída, torta fácil de carne moída, hambúrguer caseiro, kafta, panqueca de carne, abobrinha recheada e muitas outras delícias!
